Il Servizio “Agricoltura e Distretti Produttivi” del Libero Consorzio Comunale di Siracusa, in coerenza con la politica agricola dell'Unione europea, ha il compito di creare le condizioni per promuovere il sostegno e lo sviluppo economico e sociale dell'agricoltura, dell'acquacoltura, della pesca e dei sistemi agroalimentari secondo le vocazioni produttive del territorio, individuando i presupposti per l'istituzione di distretti agroalimentari, rurali ed ittici di qualità, assicurando la tutela delle risorse naturali, della biodiversità, del patrimonio culturale e del paesaggio agrario e forestale.

Inoltre, attraverso la redazione di una newsletter mensile, inviata ai Comuni della provincia, alle associazioni di categoria, alle imprese agricole che ne hanno fatto richiesta ed agli istituti scolastici tematici, si intende informare gli interessati circa le opportunità di finanziamento comunitarie, nazionali e regionali in materia di politica agricola al fine di garantire un costante miglioramento della qualità della produzione agricola, valorizzando le peculiarità dei prodotti e il rapporto fra prodotti e territorio, assicurando in tal modo un’adeguata informazione al consumatore, contribuendo alla tutela delle tradizioni alimentari e la presenza nei mercati internazionali, con particolare riferimento alle produzioni tipiche, biologiche e di qualità;